Alrededor de 1,70 millones de cabezas de bovinos fueron faneados por los frigóricos. Son datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y van de enero hasta octubre. Esto representa un crecimiento del 1,7% con relación al mismo periodo de tiempo del año pasado, en que las plantas faenaron 1,67 millones de cabezas.


 
El sector industrial cárnico proyecta un crecimiento del 5% de la operatividad para el cierre del 2017 con un volu­men de faena nacional de bovinos de unas 2,10 millo­nes de cabezas, expresó Juan Carlos Pettengill, pre­sidente de la Cámara Para­guaya de Carnes. En el 2016 los fri­goríficos sacrificaron unas 2,00 millones de cabezas, según Senacsa. La ciudadanía quiere más más barata.
El volumen de ingresos por exportaciones de productos de la ganadería experimentará un incremento del 5% y superará los US$ 1.300 millones al cierre de este año, proyectó Petten­gill, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC).
Senacsa registró el año pasado la generación de divisas provenientes de sec­tor cárnico por US$ 1.240,7 millones. El récord de ingresos del sector ganadero se registró en el 2014, año en el alcanzó US$ 1.680,3 millones.

Ignacio Martínez
Periodista, consultor y exdirector de medios